关于威化产品夏天容易
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关于威化产品夏天容易皮饼的问题

奶油夹心威化饼干类，夹心里用的葡萄糖和奶油水分都很大，夏天时间长了水分容易影响到面饼，导致面饼疲软。假如将水分在9左右的小麦淀粉按一定比例添加到奶油夹心里，能不能起到降低或不让水分迁移到面饼里。就像果酱那样虽然水分很大，但是不会往外迁移。小麦淀粉能不能起到抑制水分迁移的作用？希望懂行的师傅给个明确的答复 展开全部∨ 0 回答 ·  1 关注
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