关于馅料的制作。
梅干菜馅，梅干菜500克，肥膘900克。二号肉600克，盐37.6克，味精54克，白糖29.4克，鸡精35克，老抽。65.5克，麻油，13.5克，五香粉2.33克。姜16.3克，水2.5斤。。。。好不好请高手多来指点。。。 展开全部∨ 3 回答 · 1 关注共3个回答
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这个味精太多了，不好吃
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加点料酒，减点味精，口味也许更好。另外梅干菜是干的，还是泡发的。如果是泡发的，水就有点多了。
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我感觉 肥膘太多颜色太重，不知道你做什么产品，其他的不评说。
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