速冻产品，企业标准如何制定？

有行业标准，当然可以用行业标准。现在直接引用国标或行标、地标，是不需要备案或登记的，《食品安全企业标准管理办法》中有规定的。如果需要制定更严格的企业标准，就不必了，因为现在在省卫生厅备案太难，没有三个月或半年下不来的。

直接用SBT10412就可以了，不需要再备案了。企业标准才是需要备案的。不过现在企标备案的时间一般一个月左右。