关于新版红曲米标准中
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食品标准 添加剂和原辅料

关于新版红曲米标准中存在的问题

食品添加剂红曲米 GB1886.19-2015，新编制后，把检验方法减少型式检验项目，也没有要求说全检。造成再次认证评审时，国家下面各相关局执行不一样方法，很是被动。有些小企业出厂检验就全检的话，检测仪器是不小的投入。所以我建议，这些应出台一个执行标准。型式检验还是要求注明，这样比较合理。这个毕竟是国宝级产品。应保持有小型企业更多的参与。 展开全部∨ 0 回答 ·  3 关注
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食品百科
红曲米
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本品以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得。 查看更多>
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