关于月饼的知识
首页 > 问题列表 > 详情
焙烤食品

关于月饼的知识

各位老大,我现在需要关于月饼知识的一些资料,求老大们给予帮助.先谢谢大家了具体如下:1.月饼基础认识1.1 月饼产品的质量控制1.2 原辅材料的选择2.月饼生产技术2.1广式月饼的工艺流程及操作要点2.2京式月饼的工艺流程及操作要点2.3苏式月饼的工艺流程及操作要点 展开全部∨ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
我信一次，我心已死ˉ，食品销售运营 2019-03-21回答
为什么没人出注意呢？
  4 0
假洒脱，食品研发工程师 2019-03-21回答
能给我发一份邮件吗？我急需，个人觉得资料共享有助于大家共同提高
  2 0
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果``` 2个回答
生产工序作业指导书 5个回答
“面包改良剂“ 2个回答
烘焙机械的选择与配套 2个回答
《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017） 1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答