关于最新国标GB71
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关于最新国标GB7101-2015食品安全标准饮料的探讨

这个月13号就要实施最新的GB7101了,饮料的卫生标准马上都要废止了。现在遇到一个疑问,“3.6微生物限量中3.6.1 致病菌限量应复合GB29921的规定。3.6.2 经商业无菌生产的产品应符合商业无菌的要求”,之前做商业无菌的话就不做致病菌的,那么参考这两句话,到底做商业无菌的需要不需要检致病菌呢? 展开全部∨ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
按照GB7101标准执行,不需要的;
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大家都来探讨一下
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送检的时候我也遇到这种情况,给他们说是依据7101-2015版,检验机构也就没说什么的了
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