跪求饺子的秘方馅料
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跪求饺子的秘方馅料

哪位大神手里有饺子的配方呀?现在我手里有多大上百G的所谓饺子配方,做出来的饺子还是不吸引人,哪位大神了解馅料的配方给指点一二。手里的配方包括多大20几种草药配方,甚至有的还要添加熬制一夜的高汤,为什么做出来就感觉吃了这顿不想下顿的。求大神有配方的给指点指点。企鹅:2645927135 展开全部∨ 8 回答 ·  5 关注
共8个回答
你可以把你的饺子馅配方发上来,让大家看看吗?
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加足大棒骨汤就够鲜香的
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饺子都是草药配方,是吃饺子还是吃草药,除了药食两用的加其它草药都是违法滴。饺子,实实惠惠的才是好吃的,想一本万利走不长远啊。
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你搞个饺子还弄成药膳啊
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街边小店的同行啊。你要的我懂,追求一种浓烈的香味和鲜味。有个建议啊,可以参考川味包子的调馅方法,超量的鲜味王,肉膏,香精,。少量的香料粉和肉精油。虽然我根本不赞同这么搞得,但是国内就是这么的情况。调馅的方法特别重要,比什么配方的还重要。我感觉做特色比和别人火拼要实在。
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建议饺子不添加任何增香的,只放盐鸡精就好,百吃不厌
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鲜香就可以了啊 添加一些肉香膏之类的可能提提香 但饺子基本都鲜美就好了
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这东西第一靠配方,第二也靠原料吧,你看饺子馆都有配方,但是饺子馆的,我真的就不想吃,比较想吃家里的。。。
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