果脯如何控制返砂，是
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果蔬制品

果脯如何控制返砂，是必须返砂的，谢谢

求赐教，本身做果脯的，想开发一款返砂果脯，求糖的比例配比，谢谢了 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
二源一次方程！，食品化验员 2019-03-22回答
返砂就是白砂糖结晶溢出吧 这个估计跟储存环境关系很大
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姑娘你好，保健食品技术研发专员 2019-03-22回答
原料是？要求的翻砂特性是？
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筑梦。，食品检测工程师 2019-03-22回答
可以回潮一下再干燥试试。
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柠檬与薄荷，食品原料销售助理 2019-03-22回答
加白砂糖，只加糖浆不容易翻砂的
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