烘焙企业生产部SSO
首页 > 问题列表 > 详情
焙烤食品

烘焙企业生产部SSOP释疑

我在一家烘焙企业生产部做体系文件，现在做了一个生产部SSOP的文件，但是现在在做各个工艺岗位的作业指导书，在做文件的过程中，是否还需要在岗位作业指导书中描现场卫生的控制方法？或者是否还需要单独做个三级文件对工器具、人员、环境等做一个详细描述？ 展开全部∨ 0 回答 ·  3 关注
共0个回答
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果``` 2个回答
生产工序作业指导书 5个回答
“面包改良剂“ 2个回答
烘焙机械的选择与配套 2个回答
《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017） 1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答