烘烤类糕点厂房布局图
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焙烤食品

烘烤类糕点厂房布局图，求指点。。

正在紧锣密鼓的准备办生产许可证，规模不大。把布局图发上来，我也知道现在的这个布局图存在不少问题，比方说原料库去调料间的通道，进入内包车间或生产车间的人员通道，请大家多提意见。 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-23回答
你这是用旋转炉吗
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笑颜，食品饮料行业经理 2019-03-23回答
3楼说了很多，人流物流要分开，内包要单独的更衣室，洗手消毒设施，要有包材的消毒间。功能区要按工艺流程走，少了冷却区。
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烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-03-23回答
楼主的糕点车间图纸好简单呀，缺少人多功能间！
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