火锅标准化有哪些工作
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食品标准

火锅标准化有哪些工作要做？

本人重庆人，请大家吃火锅，但是只能请大家到重庆来吃，因为无法标准化，工业化的底料不会熬制的兄弟也只能吃个大概，根本不是原本的味道。所以最好还是连锁。最近想做一个火锅企业的标准化，不知道有哪些工作要做。越细致越好，谢了先！ 0 回答 ·  4 关注
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