冷冻肉制品解冻用什么方式更好？

冷冻的肉制品在解冻过程中，整个行业基本都会采用缓化的方式进行自然解冻，很成熟的一个工艺，不知道你为什么需要采用设备来解冻，而且肉品在解冻后加工的过程中最好也好保持在一个适当的低温（中心温度）下作业，才能保证品质啊

解冻最好的方式是可控环境自然解冻

如果是大产量解冻的话推荐使用低温高湿解冻库。原始自然解冻虽然看似成本低，无设备投入，但是效率跟不上节奏，不知道贵公司解冻什么肉类。失水率自然解冻下能达到多少。低温高湿解冻失水率肯定比自然解冻低。并且节拍上可以跟上生产。晚上解冻白天用。非常好的一种解冻方式。

这个季节华北地区基本可以自然解冻吧，一般不会解冻过度。夏季要在保鲜库内解冻最好。

这个量最好微波解冻。