冷冻水产品的含冰量有
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冷冻水产品的含冰量有什么标准要求吗

冷冻水产品的含冰量有什么标准要求吗 2 回答 ·  4 关注
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如果执行的标准是JJF1070,那么JJF1070上有关于水冻产品净含量的测定方法,按其方法测定的净含量应该符合其要求。
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冷冻水产品基本没有含冰量这个标准的,在水产品制作时,大家都有镀冰衣的做法,具体含冰量是由客户来定的,有些要求镀几次冰衣,其实镀冰衣不只是增重,也是对产品的一种保护,水产行业净重是解冻后产品的重量,包装标识净含量也是指解冻后的重量。
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