加什么添加剂能使饼干不容易碎啊

喷糖会不会甜啊，充气好像挺好的~嘿嘿，3Q

用点食用胶，不要添加太多

可以适量的喷点糖浆在表面上！ 还可以在包装上加个托、或使用充气的封口机

容易碎是因为含油大,降低了面的韧性,少加点焦亚硫酸钠,适当延长压面时间.

也是，但是碎的太厉害了，头疼

搜增稠剂试试，反正这方面的内容需要多了解下才可以的

有这种例子不，大侠，就大学做论文时接触过明胶，其他都不知道哎~

充气包装，运输过程就不会受到挤压，碰撞也不影响了~

不易碎要变硬，口感就差了啊