三片罐凉茶饮料，可否用UHT杀菌后直接灌装，而保证产品的卫生质量？

高压杀菌相比于UHT杀菌，能源上还是大的，成本相对还要高。因此个人认为如果技术上是可行的，应该更节约成本。但没有工厂采用此工艺路线，应该是技术上还是存在问题。

不可以这样做的，这样做杀菌会不彻底而胀罐的。

个人觉得采用UHT的话成本较高，要保证灌装罐的无菌,还有料液无菌。质量管控点多了好多！

控制得当是可行的，比如红牛，如果传统三片罐杀菌的话营养素保证不了

两片罐也叫深冲罐，因为是冲压而成，所以选择延展性比较好的金属。制作材料一般是纯度比较高的铝或者钢。因为材料需要延展性，包装后热力杀菌会因为内压导致不可逆形变，所以一般采用生化杀（抑）菌（如添加防腐剂）或者灌装前杀菌无菌冷灌装（比如我上面提到的某些果汁饮料）。同时，因为比较软，容易因挤压等各种原因形变，为了包装、运输以及外观和手感，所以需要在罐内填充气体。通常填充二氧化碳或者氮气等抑制常见微生物繁殖的气体，一举两得。