胶在饼干内的应用
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焙烤食品

胶在饼干内的应用

最近看了两个产品，发现有一处很少见的现象，在饼干内既然用了胶，黄原胶和果胶，想请教一下各位前辈，这类胶在饼干内有什么用途呢？注：不是面包糕点等软性烘焙食品，是饼干类的产品内用胶。 0 回答 ·  4 关注
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