酵素现在执行什么标准
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食品标准

酵素现在执行什么标准？

想做酵素固体饮料，但是不知道现在酵素是按照什么标准、法规进行使用和添加的？属于什么类型的什么食品原料，请大家赐教啊 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-03-26回答
现在酵素没有标准，都是企标备案的。有酵素粉，有酵素饮料。酵素粉好像有执行固体饮料标准的。
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酒贫断肠水，食品生产技术经理 2019-03-26回答
酵素没有国标、行标，只有企标。自己制定，到卫生厅备案
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