酵素企业标准问题
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食品标准

酵素企业标准问题

最近公司新研发一款蓝莓酵素产品，区别于传统酵素概念，通过酶酵技术实现细胞破壁，将果胶转化成寡糖，问题来了，产品执行什么标准？一款是酵素液，一款经喷雾干燥后的酵素粉、一款调配酵素粉后的酵素含片。自己要编制企业标准，向哪个方向靠?酵素/果汁型饮料？固体饮料？压片糖果？ 展开全部∨ 0 回答 ·  1 关注
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