酒曲的标准

目前尚没有酒曲（包括食品发酵工业中所使用的各种种曲）的国家或行业标准，谁向你提供的酒曲就只有找他索取企业标准了！

QBT 4259-2011 浓香大曲；QBT 4577-2013 甜酒曲。

酒曲我想不可能有标准的，曲用的原料不同，培养工艺不同的，各家特色也在此。