卡拉胶 复合磷酸盐
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食品标准 添加剂和原辅料

卡拉胶 复合磷酸盐 GB2760

请教一下在GB2760中，对红肠和牛肉的卡拉胶和复合磷酸盐的规定使用量各是多少呢？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
溫度の微笑，食品开发员 2019-03-27回答
卡拉胶，在表A3中，可在各类食品中按生产需要适量食用，用作增稠剂，但要排除表A4中类别的产品，你这个肠和牛肉都属于肉制品的，表A4中生、鲜肉 除外！
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南城旧梦，食品工程师 2019-03-27回答
复合磷酸盐是哪几种添加剂复合的？
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食品百科
卡拉胶
CAS:
供应商：290
本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。 查看更多>
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