食品标准

话梅夹心类产品标准难归类

话梅属于蜜饯类产品，按要求，必须执行GB 14884《蜜饯卫生标准》，理化指标中砷（以As计）mg/kg≤0.5。海带中砷的标准执行GB 4810《食品中砷限量卫生标准》（代替GB 4811《海产食品中无机砷允许量标准》），藻类（干重计）mg/kg≤1.0（无机砷）。海带夹心类话梅（话梅中夹着海带片，海带约占话梅干重的1/3）如果执行GB 14884，砷含量无论如何都达不到要求。GB 19643-2005《藻类制品卫生标准》适用范围：以海水藻类和以海水藻类为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的制品。GB 19643中无机砷mg/kg≤1.5，如果执行GB 19643极为牵强。觉得海带夹心类话梅不知道要执行什么标准，该怎么执行，就像一个居民没有自己的身份一样。很是烦扰！展开全部∨ 0 回答 · 5 关注