昆虫可以作为普通食物
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焙烤食品
昆虫可以作为普通食物添加到饼干或者能量棒等其它食物里 ...
许多国际组织都在动员大家吃昆虫,用它作为我们补充蛋白质的另一来源,从营养的角度来说脂肪含量低,富含矿物质维生素,同时在养殖过程中可以节约能源(水,土地,饲料等),那么既然这么多的优势为什么难以普及?1.和主流饮食文化有冲突,感官上很多人接受不了。2.昆虫产品的形式单一,主要是油炸,无法很好的让大部人接受。不过近几发展迅速,国外出现了很多新公司,推出了新的产品形式,如蟋蟀面粉(烘干灭菌磨粉后的产品)可以加工成为不同口味曲奇饼,甚至添加在菜肴和甜点里;另一个就是用蟋蟀蛋白做的能量棒,瞄准的健身人群和环保人士,据观察运营得不错,那么在国内目前并没有出现这样的产品,我的问题是:在我国法律法规是否允许用昆虫加工成能量棒,曲奇等食物?希望各位指点!
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2 回答 · 1 关注
共2个回答
平民路线,质量主管
2019-03-28回答
好像没有,反正我没有接触过
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十二月的山楂味,食品销售经理
2019-03-28回答
现代人不缺蛋白质,我倒觉得研究一款超低能量,又能带来饱腹感的食品可能会收到市场欢迎
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