冷加工月饼的生产
我们公司有新SC证书，月饼在2401热加工中，有月饼GB/T 19855（广式、苏式、潮式、滇式、台式桃山皮、京式、其他类）的生产范围。冰皮月饼在19855是冷加工月饼，在19855中属于广式月饼的类别之一。我们生产许可证2402冷加工糕点中则没有月饼，是否冰皮月饼我们就不能生产。我们公司要做一款冰淇淋月饼，不需要烘烤工艺，需要冷冻，这个归类是否可以归到其他类月饼中，我们是不是要办冷冻资质，怎么办理？ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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