热调制软包装番茄沙司包装与杀菌问题

可能用防腐剂会比较理想!

应该蒸汽的就可以了。

应该没什么区别吧，130°左右的话杀菌15-20min，100°水浴30min。你可以试一下看杀菌效果怎样，我没做过这类产品，也不确定。

杀菌时间大概多长？

100度水浴20min就可以了，但前提是你的产品必须是酸性的。

蒸汽应该是130度左右若用水浴式 100度沸水应该多长时间？我想用番茄粉做沙司原料，而不是用番茄酱作原料 这样杀菌方式有区别吗？

那要看你杀菌温度多少了。