猫耳酥.....怎么
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焙烤食品

猫耳酥.....怎么起窝

请教各位大仙.....猫耳酥起窝？ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
沉泊玟@，食品检测专员 2019-03-29回答
老兄你也做这个啊...你炸的色泽不错 我的也是不起窝.试了好多种 油温高低 还有用好的面粉也不起窝！慢慢钻研吧
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阳光，食品销售 2019-03-29回答
猜测应该是应力差吧就是油炸的时候有部分收缩了
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