面包冷却间的墙壁都是
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焙烤食品

面包冷却间的墙壁都是水珠。

冷却间大概45平方。安装了空调和除湿机。没有放进面包时候，都是很干燥的房间，一旦放了刚刚烘烤出来的面包，马上就在墙壁的环氧树脂胶上凝结成水珠。就好像小车的挡风玻璃那种雾气。求前辈给些建议或者说说原因。谢谢谢谢！ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
QunTin，食品添加剂销售经理 2019-03-30回答
冷热交替造成的，先在一个有排气的常温的房间预降温
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