魔蛋（爆爆珠）如何定
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食品标准

魔蛋（爆爆珠）如何定标准？

现在台湾很风行的一种食品，可添加到奶茶中，谁知道质量标准应该定那些指标啊？应参照什么标准来定呢？求高人指教。谢谢！ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
星期八，食品检测工程师 2019-03-30回答
外皮是海藻酸钠，芯用cmc或其他增稠胶体加钙
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天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2019-03-30回答
话说爆爆蛋里都是些啥成分？
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芳缘，食品检测组长 2019-03-30回答
一般都是有国标、行标或者地标的，就可以直接执行其标准；无国标、行标或地标的只能自己参考相近的标准，结合自身的实际制定标准了，然后去卫生厅备案实施。
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徘徊者，食品电销 2019-03-30回答
楼主，给我们补习一下知识，爆爆蛋是什么东东
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