企业标准有关蛋白质的
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企业标准有关蛋白质的问题

请教各位前辈，本人最近在做一个类似鸡精的调味料的企业标准，其理化指标里一定需要蛋白质这一项吗? 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
苍穹那抹蓝，采购员 2019-04-02回答
不一定，你的产品里有蛋白质就定，没有就不定；如你参照的标准、国家相关标准或卫生标准里面有，就要定。
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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-04-02回答
你采用鸡精标准行了，不要再定了。
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我信一次，我心已死ˉ，食品销售运营 2019-04-02回答
有的 ，但是不是很想定，因为测定方法不好办（里面添加了有机非蛋白质物质）而且我看鸡精里也没有定
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