请教大家，白馒头是否
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粮食制品 焙烤食品

请教大家，白馒头是否可认为是水蒸糕点

请教大家，白馒头是否可认为是糕点术语标准里面的水蒸糕点 7 回答 ·  3 关注
共7个回答
独守、阴晴圆缺，食品研发员 2019-04-03回答
发酵面制品吧
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皓月长歌，食品销售经理 2019-04-03回答
馒头是面粉加工的 发酵食品。??属糕点类？？？
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寻找一种归宿，食品检验员 2019-04-03回答
同意许老师，按照现有的分类只能属于发酵面制品。
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谁的心动，食品安全专员 2019-04-03回答
是属于蒸煮类糕点的。
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逝水流年轻染尘、，产品专员 2019-04-03回答
应该可以认为是蒸煮类糕点吧:)
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特别の人，食品实验室经理 2019-04-03回答
原来有说是属于粮食加工，其他粮食加工——谷粉熟制品的；但是，有的地方是按照水蒸糕点来发证的，而且已经发了。
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熊抱，采购主管 2019-04-03回答
应该属于吧
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