型检报告检测项目问题

今天和一个面粉供应商索要型检报告，按照Gb2763有20多项农残项目，对方只检测了小麦粉生产许可审核细则中规定的2项，不肯按2763送检。按照常规的理解是面粉的农残除了符合生产许可审核细则要求外，还须符合GB2763中对小麦粉农残限量的要求。但供应商反问：如果GB2763中的项目都要检，那是不是GB2760中涉及小麦粉的添加剂也都要检？虽然觉得有点强词夺理，但我也想了一下这个问题。按照我的理解，生产许可审核细则和2763，2762等国标是两个系统的标准，两者的规定都要执行，如有交集，则按照更严格的标准执行。至于某个产品在2760能用的添加剂是否都要检测？我觉得对应生产许可审核细则或其他法规有要求的需要检测，其他的添加剂应该是企业自律。不知我的想法是否正确，希望大家可以点评一下。展开全部∨ 4 回答 · 3 关注

思维兽，食品开发专员 2018-10-12回答

本身小麦粉农残项是必须符合GB2763的要求的，一般国家抽检或体系审核等会要求检测。关于买方索取型检报告问题首先还是要符合产品执行标准的项目，其次根据公司的要求及对方的实际情况进行索要。一般小公司不会把农残检测的那么全

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一壶温酒，品管部稽核专员 2018-10-12回答

很多供应商检测都会这样。农残全项检测很贵的，所以就抽检个几项很多不太在意的客户也只关注有没有外检报告，对检测了多少项目并不是特别关注不过话说回来，供应商除了要满足法律法规的要求，还要满足客户合同啊，指定的要求啊再一个，食品添加剂和农残不一个范畴啊。小麦粉的审查细则是哪年的，2763是哪年的，前后差不少年呢

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千年老妖i，高级销售工程师 2018-10-12回答

个人认为如果专门检验农残肯定要按照GB2763项目检，如果仅仅证明成品合格按照执行的产品标准即可，毕竟农残检测项目太多。一般像粮食制品在制定企业标准的时候，农残项目也是仅仅列出几个比较重要的项目，项目栏会有这么句话“其他项目符合GB2763要求”送检的时候农残也不会全部都检。如果你要求严一点可以要求供应商全部检，个人感觉如果对方提供的在有效期内的报告，按照其执行的标准已经检测了问题不大。关于添加剂问题和农残完全不是同一个概念

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[蓝色心]，食品工程师 2018-10-12回答

个人觉得，应该按照执行标准和审查细则来送检。执行标准就是企业申请SC证时，在食品药品监督管理局备案的标准，在产品上标示的标准

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