请教下，怎么使用GB2760
如题，想知道那种现场制作的蛋糕可以使用什么防腐剂来增加保存期，请问应该怎么使用GB 2760来确认啊。我查到蛋糕的类别是07.02. 6 回答 · 3 关注共6个回答
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多种防腐剂（含复配）使用比重计算
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防腐剂种类使用太多注意：出现因多种食品防腐一起使用到产品，比重的大于1
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我们培训时候讲的是，先看A2，在看A3，然后看A1
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我自己查到糕点里面是可以使用山梨酸钾的，限量是1g/kg。
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例如原则可以丙酸及其钠盐、钙盐单辛酸甘油酯纳他霉素双乙酸钠（又名二醋酸钠）ε-聚赖氨酸
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在文章中搜防腐剂，选表格中对你的产品有限量要求的
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