请问裱花蛋糕，做成预
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请问裱花蛋糕，做成预包装。在发证范围吗？走烘烤类糕点 ...

请问裱花蛋糕，做成预包装。在发证范围吗？走烘烤类糕点吗 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
葬心，食品安全专员 2019-04-04回答
裱花蛋糕按照新的分类是明确属于糕点类冷加工类别的，编号2402，做成预包装的形式肯定没问题，只是在出场检验环节就有了明确的规定了，应该是更加严格了
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延续颓废，食品检测 2019-04-04回答
裱花蛋糕属于蛋糕。
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逻辑怪，食品研发工程师 2019-04-04回答
好好看细则。
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薄荷，食品化验员 2019-04-04回答
属于糕点中的烘烤类，确定。别忘了带空调的裱花间
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甜甜圈小贩，食品实验室经理 2019-04-04回答
裱花蛋糕）
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