求求你，教教我吧！如何提升粗粮高纤维饼干的口感
如题，粗粮饼干，口感粗糙，如何在产品配方设计、原料选择搭配、工艺选择和控制方面，来做一些可能性的改善？伙伴儿们，各抒己见呗！ 7 回答 · 1 关注共7个回答
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好吃点有种叫高纤维饼干，口感不错，可以借鉴一下别人的原料！
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我觉得原本的味道就好啊
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粗粮原料精细度、油脂使用都对粗粮饼干有影响
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把粗粮粉得细一点
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原料磨细后用奶油
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加不溶性膳食纤维试试！！
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我们公司的饼干用黄油做，口感很好的！
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