求助，生产月饼馅料，
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添加剂和原辅料 焙烤食品

求助，生产月饼馅料，使用脱氢乙酸钠作为防腐剂，在哪个 ...

求助，生产月饼馅料，使用脱氢乙酸钠作为防腐剂，在哪个阶段添加进入防腐效果能更好？脱氢乙酸钠称量好直接加入，还是先用水溶开，或者还是用油溶开加入更好 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
迷路，食品班组长 2019-04-08回答
好提前十分钟直接添加就可以
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食品百科
脱氢乙酸钠
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本品以脱氢乙酸和氢氧化钠（或碳酸钠或碳酸氢钠）反应制得。 查看更多>
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