求助大神：增加饼干亮
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添加剂和原辅料 焙烤食品

求助大神：增加饼干亮度的添加剂！！！

请问有没有增加饼干亮度效果好的添加剂。 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-04-08回答
可以加些糖浆，经过高温烘烤发生焦糖化反应，颜色很是漂亮自然，也可以在表面撒上亮晶晶的彩色装饰。
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蔓延旅行@，食品生产主任 2019-04-08回答
多刷点油看起来油晃晃的
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孤单的温柔，食品检测销售工程师 2019-04-08回答
油喷多滴，够亮够闪
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