热包装对产品（西式火腿）的影响

你们包装后多长时间2次灭菌30min-1h，还是1H以上？

我们的火腿热（温度高）包装，产品出水、出油很严重，请问这是什么原因啊，为什么不能热包装（30度以上），不考虑微生物方面因素。