如何判定某标准对于某
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食品标准

如何判定某标准对于某产品是适用的？

比如说，生产蛋白素肉，工艺大体是浸泡（复水）-离心-油炸-拌料-包装-杀菌，和sb/t 10649-2012上有出入，是否适用（备注，该标准上的工艺描述还包括滚揉） 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
我的第七感，食品研发工程师 2019-04-10回答
我觉得只要产品能达到该标准的指标要求就适用
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忘了你，忘了全世界，食品检验员 2019-04-10回答
看工艺和标准的适用范围喽
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梦巷^，食品检测销售经理 2019-04-10回答
如果觉得不适用，完全可以制定自己的企标。
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