无糖产品企业标准糖指
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食品标准 仪器分析

无糖产品企业标准糖指标的检测问题

我准备做一个无糖产品的企业标准时碰到一个问题。GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》中5.4.1条表1的规定，只有糖（指所有的单糖和双糖）低于0.5g/100g（100ml）才能在标签上声称是无糖。 那按照上述规定，企业标准中应该用哪个检测方法来检测单糖和双糖。我找了N久都没找到过单糖和双糖检测的国标！有知情者望告之，不胜感激！！！ 展开全部∨ 0 回答 ·  2 关注
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