食用变性淀粉检测仪器购买什么仪器好？

要好好看看你的产品标准里面是怎么规定的。按照规定的标准检测方法来选购。

最好使用原子吸收分光光度计，配置石墨炉和氢化物发生器，用石墨炉检测铅，用氢化物发生器检测砷，这样一部仪器就可以了，而且数据全世界都认可；如果使用荧光光度计的话，数据有些国外企业时不认的，并且，好像铅也要原子吸收分光光度计配备石墨炉来检测的。