食品用器具的卫生涂抹，有国家标准吗？

GB9663-1996旅店业卫生标准公共用品清洗消毒判定标准茶具：细菌总数：＜5cfu/cm2；大肠菌群（个/50cm2）：不得检出；致病菌（个/50cm2）：不得检出

我们也做涂抹,用的是蒙牛的内部标准,菌落总数为小于30,大肠菌群为小于3.

楼上说的　　ＣＭ２是怎么算的，具体怎么做的呀，有什么做的？

确定面积，一般是25cm2，放入250ml生理盐水中！