薯类食品在食品添加剂卫生标准中的食品分类是哪一类？

怕的就是这个，卫生部的分类应该与质监统一，或者质监与卫生统一，这样小民才不致无所适从。

若是薯粉类的话，查2760中的杂粮粉。

没事三不管出事谁都管

苍天啊大地，什么时候，质监、卫生能统一分类，少我几根白发？

要油炸和烘烤的，算油炸食品还是干制蔬菜？

是薯类的哪种制品，要根据具体产品来分的。大致上能分到04.02蔬菜类，还有其他类中的油炸食品16.05和膨化食品16.06。

这个看你往那边靠了，你觉得哪个好用哪个，最后去质监局问下

(3)鲜薯验收→清洗去皮→切分成型→漂烫→冷却→油炸或焙烤 →调味（或不调味）→包装(如：切片型马铃薯片）

我也想这个问题。真是郁闷那些制定标准的。