谁知道卤菜的国家卫生质量标准或者是酱腌菜的

你所需要的资料都可在以下标准中找到:GB/T 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的分析方法,SB/T 10213-1994酱腌菜理化检验方法 , SB/T 10214-1994酱腌菜检验规则 ,??NY/T 437-2000 绿色食品 酱腌菜 ;GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验,??GB/T 9695.19-1988 肉与肉制品 取样方法 .

我还有两个问题想请教：酱腌菜或肉制品样品的收集方法和检验方法各是什么？如果哪位朋友知道或者在哪可以查到请告诉我！~麻烦各位了因为论文需要这些资料 收集方可做下一步的工作！~

楼上说的标准在哪能找到呀

你去查一下,你输入酱腌菜或肉制品卫生标准就可以了!

你上我们天花板的标准库找找看看呐

我们网站就可以找到啊！在本网页的最上边有“食品标准”，你点击后在左手标准搜索栏内输入你想找的标准，再点击查询就可以了。不过你查询的时候没有输入标准的全称，输入部分就可以了！