头足类原料收购标准

重要的是企业自己要有自己的标准

多谢，刚好在找-----

不了解水产品不过一般总要看捕捞还是养殖，就是货源来区分对待吧，然后对重量、长度、颜色、或者部位、完整度、新鲜度等感官要求，另外重金属、各种残留药、寄生虫、致病菌、漂白剂、防腐剂等也需要做规定，验收的话自己能做快速检测的项目尽量具体，不能快速检测的有能力做的也最好规定频次抽查，自己做不了也只能要求供方提供检测报告，但这种根本就谈不上控制了，另外还要看你的成品有哪些特殊的要求，包括国家标准和顾客的合同要求