蒸柜开以蒸肠吗？
本人一直用水煮的，现在觉得水煮成本有点高，想买个蒸柜就像蒸饭车那种，用来蒸肠不知道可以不。请高手指点下。 5 回答 · 1 关注共5个回答
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分品种的，蒸柜温度高，水煮温度低。你的肠难道是沸水水煮么？
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凡事都要亲自试一试 最好！
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可以，蒸柜适当的要调下参数，因为水传热比蒸汽好点
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可以先找个有蒸柜的地方试试，貌似工厂化的都是蒸吧？
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当然可以呀 虽然我们工厂没有 但是我去别的工厂考察的时候 人家用的就是那种联通式的蒸柜 肠挂在蒸车上整车推入即可
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