食品安全国家标准所要求项目都要检测吗？
各位前辈及专家或资深同行，如标题所说，食品安全国家标准所要求的项目都要检测吗？如我司食品添加剂产品执行标准中：菌落总数≤50,000CFU/g大肠菌群≤ 30CFU/g大肠杆菌 不得检出沙门氏菌 不得检出铅（Pb）/(mg/kg)≤5无机砷/(mg/kg )≤3，目前我司一般出厂检验 主要是检测性能指标（本产品的性能指标），理化指标主要是检测 聚落总数 大肠菌群其他项目暂时没有在做了。其他的项目每年都会送有资质的第三方进行检测（每年均没有问题），不知道这样是否符合国家要求？ 当然我司除个别想买具备检测所有项目 的能力，但是是出于人员以及其他方面的考虑吧。但是总觉得有些不妥。不知道怎么理解 展开全部∨ 2 回答 · 3 关注共2个回答
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必须要检验的。我公司专业从事食品安全检测，也给客户提供检测试剂及设备，有需要可以联系百奥森（江苏）食品安全科技有限公司 4006871900
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食品安全国家标准应该同企业标准是一样的吧，一些出厂检验是必须检验的额，其他的应该就是年检就可以的吧
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