食品标准“内外有别”后果很严重 标准是写出来的

悲哀呀，标准岂非儿戏。

有道理，标准是写出来的！

标准要编，但是落实执行是否有人监管？

都知道是的假的，各行各业都需要实事求是。

“往往标准低一点，就有大量企业被放进去，而标准一高，一些生产能力落后的企业就会被淘汰出局。而我们的某些标准恰恰是迁就了一些落后企业，质量不高。 ”其实也不能这么说，像当年三聚氰胺事件，就是蛋白质含量定高了，很多奶农就添加三聚氰胺，检测时提高了氮的含量，于是就是合格的奶源啦。为了防止掺假，根据我国实际情况，才把标准定的低一些。标准高并不会迁就落后企业，只是使更多的掺假产品上市。本意是想定高标准来淘汰落后企业的，可和我们的国情并不是那么相符。所以说在我国定标准，也是很难的。国情复杂啊。

楼主说：;“蜂胶造假”事件中造假者在树胶里添加芦丁、槲皮素等黄酮类物质，人为提高了总黄酮含量，反而“符合”了蜂胶国家标准…… 这是实情。原来做标准，规定这个产品是什么样的才能被接受，现在做标准，首先要考虑什么样的才是这个产品。重点是防止产品掺假。所以现在做标准比较难。在今年，蜂胶掺假的鉴别方法已经有一个行业标准出台了。近期还有一些其它的鉴别方法标准要审定。不过，这是道高一尺，魔高一丈的事，掺假手段不断更新，鉴别方法也得与时俱进。