烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-04-23回答
所以现在企业也无奈,国家安全标准中写“原料要求:应付和相应标准和有关要求”,所以你不得不担责。平时质监不管你,出事就来了。加上原料常规检验主要理化、感官为主,一年也就一两次农残、污染物,不好整呀。所以呀,还是要采取各环节源头管理的模式,实现农业规模化种植,原粮农残这些就由规模化的农业公司或者收粮的几大粮站负责检,企业从粮站买粮,同时向粮站索要卫生指标检测报告。这样,企业就不用又要全包原料的所有指标,又要全包成品的所有指标。当然,我知道这都是妄想,不说规模种植,就是粮站都不会愿意承担这个责任。