GB 28050-2011中的这句话怎么理解

我理解：100克完全是产品的可食部分！

我也觉得是可食部分！

我的理解是可食部分，你不吃哪里来的能量？

　预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100克食品可食部中的具体数值来标示。如果所生产的产品存在不可食部的情况下，比如说酱卤鸡爪，那这100克是指产品（可食部和不可食部）还是100克完全是产品的可食部？

毫无疑问??可食部分