GB 29921-2
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GB 29921-2013中取消了志贺氏菌指标

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共6个回答
归传染病方面管了吗
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新发布的GB 29921-2013中取消了志贺氏菌指标,大家如何看?
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不是取消,而是对某些指标规定更严格了吧?
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长期监控因为该菌导致的问题相当少,所以取消了,我猜的。
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在标准问答里给出了说明 《食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)问答
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范围太窄了,现在餐饮环节很多都是散装非预包装的。即使取消了也意义不大。
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