野菜加工，怎样保脆和
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果蔬制品

野菜加工，怎样保脆和保绿

想将野菜加工成软包装食品，希望能常温贮藏半年，热烫后变得软腻，请问如何实现保脆和保绿呢 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
仍去寻酒，食品操作工 2019-04-24回答
在常温下 有点困难 冷冻可以
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神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-04-24回答
为什么不试试冷冻干燥？复水后效果还是比较好的。
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天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2019-04-24回答
常温下野菜的保存比较困难， 这方面我觉得可以请教大妈们
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